Efterårs is
Jeg kalder denne is for “efterår is” (selv om den er god hele året rundt :-)). Men i efteråret og om vinteren banker forskellige vira ofte på døren, og 11-tallerne hænger (igen igen) ud af vores børns næser.
Denne efterårs is er helt perfekt, hvis vores børn er lidt sløje (og har feber og evt. hoster meget) – så er det nemlig rart at spise noget kølende. Herudover er isen også fuld af vitaminer og mineraler, som er med til at styrke vores børns immunforsvar.
Så lav en portion og hav dem klar i fryseren!
Pssst… man kan også spise dem som supplement til morgenmaden 😉
(Opskriften er også blevet bragt i magasinet Vores Børn)
Efterårs is (7 mdr. +)
3-4 ispinde
Du skal bruge:
1 håndfuld friske bær (køb gerne dem, du kan få økologiske)
1 banan
1 knivspids frisk ingefær
saft fra 1 økologisk appelsin
Tilbehør
3-4 isforme
3-4 ispinde
Skyl bærrene og riv ingefæren. Blend alle ingredienserne til du får en ensartet frugtmasse (jeg bruger stort set altid en stavblender).
Frugtmassen burde være så fast, at den kan holde ispinden (så den ikke vælter til siden). Hvis det ikke fungerer, så sæt isformene (med frugtmassen i) på frost i ca. 30-35 min, og kom herefter ispinde i isen.
Sæt dem tilbage på køl natten over, og server for dit barn.
Har du lyst til hverdagsinspiration omkring jeres familiemåltider?
I mine online maduniverser Babybite Boxen og Børnebite Boxen får du i hvert univers adgang til over 200 dejlige opskrifter til familien. Og så får du helt unik viden og inspiration til, hvordan du skaber hyggelige familiemåltider og masser af madglæde hos dine børn.
Du kan læse meget mere om de to maduniverser lige her.
