En dejlig energitæt snack til ulvetimen og madpakken

Ellies peanutbutter-bolde

Ellies peanutbutter-bolde

Ellies peanutbutter-bolde er kæmpe favorit herhjemme. Opskriften er fra min E-bog “Søde Krudtugler – sunde lækkerier til dit barn”, som man finder i min BørneBite Box. 

Det var oprindeligt et lille mellemmåltid jeg lavede, da Ellie (min ældste datter) i en periode var meget småtspisende. Peanutbutter-boldene er dejlig energitætte og er fulde af gode proteiner og fibre. Og ja – så er den mørke chokolade jo med til at stimulere den søde tand på en ganske fin måde. Man kan sagtens undlade chokoladen.

Så hvis ens barn er småtspisende eller har været syg og trænger til lidt ekstra næring, så er de rigtig god at servere. Især når de er helt kolde.

Herudover er de skønne som et supplement i madpakken og i “ulvetimen”. 

Rigtig god fornøjelse.

Kh Charlotte


Ellies peanutbutter-bolde (1 år +)
ca. 12 stk

Du skal bruge:
1 dl kogte Limabønner (andre bønner kan også sagtens bruges)
3 spsk peanutbutter
1/2 banan
1 1/2 dl havregryn
50 g mørk chokolade

Du kan både bruge bønner fra dåse og tørrede bønner. Hvis du bruger tørrede limabønner (butterbeans), skal du sætte dem i blød i ca. 10-12 timer inden brug. Kog herefter bønnerne i ca. 1 time (der er stor forskel på bønners kogetid, så tjek dem undervejs. De skal være helt møre). Hæld vandet fra, når de er færdigkogte. 

Lad bønnerne afkøle.

Blend bønner, peanutbutter, banan og havregryn sammen til en ensartet masse. Rul 12 kugler.
Smelt chokoladen i et vandbad og dyp hver kugle i chokoladen. Læg kuglerne på noget bagepapir og lad chokoladen størkne. 

Så er de klar til at blive nydt.

Peanutkuglerne kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage.

Gør som over 500 andre forældre

Fra kun 3,50 kroner om dagen for du adgang til et medlemsunivers med inspiration om dit barn sundhed, – og spisevaner.
Du får bl.a. adgang til:

  • Over 200 opskrifter specialudviklet til dit barn
  • E-bøger (bl.a. Hjemmelavet Weekend-slik, Glade ulvetimeunger, Energitæt mad, Glade babymaver, Kræsne børn og 15 andre bøger)
  • podcasts
  • videoer
  • artikler
  • ubegrænset brevkasse-rådgivning
  • fast rabat til skønne webshops
  • Masser af overraskelser HVER måned.

Vælg din box lige herunder:



Bookmark and Share




Forrige indlæg
Sådan undgår du madkampe i juledagene






Læs næste indlæg
Sådan undgår du madkampe i juledagene
Sådan undgår du madkampe i juledagene   Faste rammer Sørg for at bevare noget hverdagsstruktur i juledagene....
Klik her og hent E-bogen med skønne opskrifter på vitaminrige is til baby og børn