Brug din havregrødsrester på disse sødmefyldte jordbærpandekager

Jordbærpandekager m. havregrødsrester

Jordbærpandekager m. havregrødsrester

Herhjemme hænder det (ret ofte), at vi har lidt havregrød i overskud efter morgenmaden eller eftermiddagsmaden (pigerne kan godt lide en portion havregrød, når de kommer hjem fra børnehave og skole). 

Som regel laver jeg disse klatkager, som pigerne også elsker (og som i øvrigt også er super gode som fingermad til baby). Men idag ville jeg gerne bruge nogle af alle de mange vidunderlige jordbær, som vi høstede forleden.

Det blev til disse jordbærpandekager, som du får opskriften på nedenfor. Av, hvor er de gode!

Du kan godt bruge frosne bær, men husk at frosne købe-bær skal have et opkog på ca. 2 minutter inden brug. Hvis du bruger frosne bær, så husk endelig at sigte vandet ordenligt fra, inden du bruger bærrene – ellers bliver pandekagerne for “våde”/svampede.

De er HELT perfekte til både baby og større børn.

Men! Hvis du laver dem til baby, skal du undlade siruppen, da de ikke må få honning og sirup, før de er 1 år.

De smager skønt både kolde og lune – hvilket gør dem perfekte til madpakken også.

Lav endelig dobbelt portion og frys nogle ned. 

Kh Charlotte

Jordbærpandekager m. havregrødsrester ( 1 år +)
4-5 mellemstore pandekager

 

Du skal bruge:

1 dl havregrød

1/2 dl sirup (hvis du undlader siruppen kan baby spise med fra 7 måneder)

2 æg

1 dl mel (jeg brugte glutenfri havremel, men du kan bruge hvedemel, speltmel, rugmel eller hvad du lyster)

1 tsk bagepulver

1 tsk vaniljepulver

1 dl friske jordbær (delt i kvarte stykker)

 

Skyl jordbærrene og lad dem tørre helt.

Kom alle ingredienserne i en skål (på nær jordbærrene), og rør det godt sammen – gerne en elmixer.

Rør til sidst jordbærrene i.

Bag hver pandekage i lidt smør på en pande ved lav varme. De er bløde i teksturen, så vær forsigtig, når du vender dem med en palette.

De smager skønt både kolde og lune – og hele familien kan spise med 🙂

 

Vidste du…

…at du i mine populære onlineboxe Babybite Boxen og Børnebite Boxen får adgang til over 200 opskrifter specialudviklet til baby (4-12 mdr) og børn (fra 1 år +). Og så får du helt unik viden og din baby og dit barns spisevaner (og hvordan du bl.a. undgår kræsenhed).

Over 1000 forældre har allerede valgt deres box – og der er masser plads til dig også! 🙂

Jeg håber, at vi ses 🙂



Bookmark and Share




Forrige indlæg
Hulk smoothie-is
Næste Indlæg
Hjemmelavet pålægschokolade






Læs næste indlæg
Hulk smoothie-is
Hulk smoothie-is Som du måske ved, så er jeg kæmpe fan af sunde is (som fx denne skønne Hulk smoothie-is).  Det...
Klik her og hent E-bogen med skønne opskrifter på vitaminrige is til baby og børn