Go Back

Isvaffel med æg og tomat

Denne mad er jo ikke ligefrem noget, man giver med i madpakken. Men det er en super hyggeligt frokostidé, når I spiser frokost sammen i weekenden eller i ferien.
Den er MEGET nem at lave (og én af de mest populære opskrifter fra min bog “Magiske Måltider”). Spørg dit barn om han/hun vil være med til at lave den – børn plejer at elske denne mad 🙂
Type: Frokost

Ingredienser
  

  • 2-3 skiver hårdkogt æg
  • 2 skiver agurk
  • 1 skive tomat
  • 1 blåbær
  • Mayonnaise som pynt
  • Peber som pynt
  • 1 skive rugbrød

Fremgangsmåde
 

  1. Skær rugbrødet som en vaffel.
  2. Del ægget i skiver og læg skiftesvis æg, agurk, tomat lige over rugbrødet (så det ligner iskugler).
  3. Pynt med mayonnaise, blåbær og peber.
  4. Så er den klar til servering!
Udskriv Pin opskriften