De lækreste påske-pandekager (10 mdr.+)
Opskrift til 5-6 stk
Til disse pandekager skal du bruge:
3 æg
2 ½ dl fintsigtet rugmel
2/3 tsk ren vaniljepulver
1 moden banan
½ tsk stødt kanel (gerne ægte ceylon kanel)
1 ½ dl mælk
Pynt:
1 jordbær
1/2 banan
2 blåbær
Mos bananen med en gaffel. Pisk alle ingredienser sammen, indtil pandekagedejen er uden klumper. Dejen skal være tyk, så er den nemlig nemmere at forme på panden.
Brug lidt fedtstof til at stege pandekagerne i. Når du skal forme hare-pandekagerne på panden, er det nemmeste er at bruge en stor ske eller en suppe-øse. Steg hver pandekage til de er gyldne på hver side.
Pynt harerne med blåbær, banan og jordbær.
Prøv de andre påskelækkerier her:
