Skønne og børnevenlige bruschetta, som hele familien kan spise.

Lækre, nemme bruschetta

Lækre, nemme bruschetta

Bruschetta er noget af det, vi rigtig godt kan lide herhjemme. En slags mini-pizza uden alligevel helt at være det.

Vi laver primært bruschetta, når vi har lidt halv-kedelige boller tilbage, som vi ikke rigtig ved, hvad vi ellers skal bruge til (udover hjemmelavede croutoner – det er også lækkert).

Men selv halv-kedelige, tørre boller kan få magien tilbage, når de laves om til bruschetta 🙂 Denne opskrift, som du får herunder, er en sikker vinder hos pigerne (og de voksne) herhjemme!

 

Lækre, børnevenlige bruschetta
4 familieportioner

 

Du skal bruge:
4 boller (brug dem, der er blevet lidt tørre og kedelige)
1 dåse hakkede tomater
3 spsk tomatpuré
1/2 løg
1 fed hvidløg
Parmaskinke
1 dl mozzarella
1 dl frisk basilikum

 

Hak løg og hvidløg og steg dem gyldne i lidt olie. Tilsæt hakkede tomater og tomatpuré og lad det simre i et par minutter. Blend tomatsaucen og lad den simre i yderlige 10 minutter under jævnlig omrøring.

Halver bollerne og smør dem med den færdige tomatsauce. Det må gerne være et lidt tykt lag. Kom parmaskinke og mozzarella på bollerne.

Bag bollerne ved 180 grader i en forvarmet ovn i ca. 10 minutter.

Pynt bruschettaerne med friske basilikumblade.

 

Husk at du i Babybites unikke onlinebibliotek BABYBITE BOXEN og BØRNEBITE BOXENS bl.a. finder bunker af opskrifter specielt udviklede til børnefamilier.

Du kan læse mere herunder og vælge den box, der passer til netop dit barns alder.



Bookmark and Share




Forrige indlæg
De lækreste påske-pandekager
Næste Indlæg
Brevkasse: Start på skemad uden forstoppelse






Læs næste indlæg
De lækreste påske-pandekager
De lækreste påske-pandekager (10 mdr.+) Opskrift til 5-6 stk Til disse pandekager skal du bruge: 3 æg 2 ½ dl fintsigtet...
LÆKRE ISOPSKRIFTER TIL BØRN