Knogleboostende pålæg til dit barn
Denne opskrift er et hit på mange måder. Den er fuld af de vigtigste mineraler og vitaminer, som giver dit barn super stærke knogler. Herudover er den dejlig sød, og de fleste børn guffer den i sig. Figen/kokos pålægget er et skønt supplement både til madpakken, til mellemmåltidet og til ulvetimen, når ungerne kommer hjem fra institution.
Som altid: Husk at variere kosten og alt skal spises med måde 🙂
Figen/kokos pålæg (1 år +)
2-3 dl
Du skal bruge:
100 g tørrede figner
100 g bløde dadler uden sten (gerne medjool dadler)
1 dl tørrede rosiner
1 dl mandler
1 1/2 spsk ren, usødet kakao
2/3 spsk kokosolie
Blend mandlerne så det bliver finthakkede. Skær stilken af fignerne og udsten dadlerne. Blend alle ingredienserne indtil pålægget har en fin, jævn konsistens. Hvis du gerne vil have en lidt grovere konsistens, så lad være med at blende i så lang tid.
Opbevares i køleskabet, men tag det gerne ud ca. 30 min før brug, da det ellers kan være lidt hårdt at smøre ud på brødet.
Kan holde sig i køleskabet i ca. 14 dage.
NB hvis dit barn er under 3 år, skal du sørge for at blende i så lang tid, at konsistensen er helt uden klumper.