Koldthævede navneboller (1 år +)
Disse skønne grovboller, med dit barns forbogstav på, egner sig jo helt perfekt til madpakke eller 10-maden/frugt i institution eller i skolen. Så er der i hvert fald ikke nogen tvivl om, hvem bollen tilhører (m.m. der selvfølgelig er en anden, der starter med dét bogstav 😉 )
De bragte stor lykke herhjemme – og pynten kan man jo variere, som man har lyst!
Ingredienser
- 4 dl koldt vand
- 10 g gær
- 1/2 dl sirup
- En smule salt
- 2 dl havregryn
- 1 dl rugmel
- 5-6 dl hvedemel
Pynt
- 1 æg
- Krymmel efter eget valg
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i det kolde vand. Tilsæt sirup og salt og rør rundt.
- Tilsæt havregryn og mel og rør rundt i så lang tid du orker (jo længere tid, jo luftigere bliver krummen). Det er meningen, at dejen skal være klæg.
- Lad dejen hæve et køligt sted (fx køleskabet) natten over (skålen skal være tildækket med et fugtigt klæde).
- Slå dejen ned, og form mellemstore boller med en ske (dyp evt. skeen i vand, hver gang du former en bolle. På den måde hænger dejen ikke fast på skeen).
- Pisk ægget sammen i en skål.
- Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og pensl bollerne med æg og lav bogstaverne på bollerne med dit barns favoritkrymmel.
- Bag bollerne ved 175 grader i ca. 12-15 minutter (men hold løbende øje med om de er færdige, da der er stor forskel på ovne).
OBS Hvis du undlader sirup og salt, kan baby på 7 mdr. spise med.
Du kan få meget mere inspiration om dit barns mad- og spisevaner i mine boxe: BABYBITE BOXEN OG BØNRBITE BOXEN. Her finder du både madplaner, dagsplaner, videoer, opskrifter, sundhedsartikler, E-bøger, ekspertbrevkasse og meget, meget mere 🙂
